La yogurtiera e formaggera Rommelsbacher JG 80 consente una certa flessibilità nelle impostazioni, ma presenta delle limitazioni specifiche:

- L'apparecchio è dotato di 4 programmi preimpostati con temperature diverse: yogurt naturale (42°C), yogurt vegano/senza lattosio (38°C), formaggio fresco (30°C) ed estratti di erbe (55°C).
- Puoi regolare individualmente la durata del programma, il che è utile per variare i tempi di fermentazione. Tuttavia, la durata massima non è esplicitamente indicata in 36 ore, ma è presente un timer di 24 ore con la possibilità di prolungare il tempo manualmente se necessario.

Sebbene sia possibile regolare la durata in una certa misura, non è chiaro se il dispositivo possa funzionare ininterrottamente per 36 ore senza interruzioni. Si consiglia di consultare il manuale d'uso o di contattare il servizio clienti del produttore per avere indicazioni specifiche sui tempi di fermentazione prolungati.