Ciao Anonimo, presumo che la temperatura del PID sia corretta, anche se non l'ho verificato. Non credo che Galaxus lo abbia calibrato. Suppongo che l'azienda Lelit lo abbia già impostato e calibrato. Ho provato varie impostazioni finché non ho ottenuto il sapore che volevo, molto comprensibile e ottimale per me. Molti fattori sono importanti e non solo la temperatura. In ogni caso, sono molto soddisfatto e mi godo il mio espresso o cappuccino quotidiano. Questo è il momento in cui il caffè è più buono solo con me e da nessun'altra parte.
Spero di aver risposto alla tua domanda.
Saluti!

La Bianca V3 è eccellente.
Per quanto riguarda la temperatura inserita nel controllo PID,
non ho avuto conferma che corrisponda alla temperatura effettiva della birra.
Ti riferisci alla temperatura della testa o dell'acqua?