Il classico Birkenstock Tokio SL è sul mercato dagli anni '80 ed è diventato un vero e proprio classico delle scarpe da lavoro per le "professioni bianche". Il clogs con il plantare anatomico originale in sughero-latex Birkenstock è dotato di una suola a due componenti. Questa è composta da una soletta intermedia ammortizzante in EVA e una suola esterna antiscivolo e profilata in gomma naturale. Inoltre, la suola è resistente a oli e grassi. Pertanto, il clogs è particolarmente adatto per l'uso quotidiano in ospedali, studi medici e nella ristorazione.