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di Stefanie Lechthaler
Typhur Sync: il miglior termometro per carne che abbia mai provato
17/3/2025
Traduzione: Sanela Dragulovic
Immagini: Simon Balissat
Typhur fornisce due termometri per carne con un'unica stazione base, senza cavi. Funziona sorprendentemente bene con alcuni compromessi.
Solido come una roccia
Il funzionamento è semplice: accendo il Typhur premendo sul cerchio nella parte inferiore del display, quindi navigo a sinistra e a destra con i pulsanti. All'inizio cerco di utilizzare il display come touchscreen. Un breve momento di frustrazione. In realtà sono molto contento di non dover toccare il display con le dita sporche di carne.
Buono stand-alone, meglio con l'app
La visualizzazione della temperatura esterna e la modalità «Smart» sono funzioni preziose. La cosa si fa davvero interessante quando uso l'app, che purtroppo richiede la registrazione di un account.
È una vera svolta che ho sempre desiderato. In questo modo posso controllare che la carne non si cuocia troppo velocemente all'esterno e rimanga cruda all'interno. Finora questo era possibile solo utilizzando diversi termometri singoli. Il nerd che è in me celebra il festival dei numeri. Per chi è già sopraffatto con il concetto di temperatura interna, può essere quasi troppo. La cosa positiva è che il tutto è nascosto dietro la modalità professionale.
Una portata a lungo raggio
Per non stare sempre accanto alla mia carne, la stazione Typhur tramite una connessione Bluetooth offre un raggio d'azione fino a 122 metri all'aperto e 44 all'interno. Affinché l'app funzioni, la stazione deve essere connessa al WiFi. In questo modo posso controllare il collo di maiale sul barbecue da qualsiasi parte del mondo. A patto che ci sia internet.
Tutte queste funzioni hanno il loro prezzo. Attualmente, Tyhpur Sync costa circa 200 franchi o euro. Si tratta di 100 franchi o euro per sonda. Ciò rende il Typhur uno dei termometri più costosi della gamma in termini di prezzo. Tuttavia, ottengo un pacchetto completo, a differenza dei prodotti di Meater, ad esempio, che vengono gestiti esclusivamente tramite un'app e si collocano nella stessa fascia di prezzo.
Ciononostante, rimango scettico a proposito delle pubblicità su YouTube. Typhur è solo l'eccezione che conferma la regola.
In breve
Un termometro per carne che non lascia nulla a desiderare
Typhur Sync è la Rolls-Royce dei termometri per carne: due sonde, ciascuna con sei sensori che misurano la temperatura esterna e la temperatura della carne e una stazione base che non necessita di un telefono cellulare per funzionare. L'app offre un reale valore aggiunto, ma solo se lo voglio io. La concorrenza può prendere esempio! Un dispositivo assolutamente premium a un prezzo premium con caratteristiche premium.
Pro
- Funzionalità completa senza app
- Cinque sensori nella carne, un sensore per la temperatura esterna
- Portata sufficiente con il Bluetooth
- Un'app che offre un valore aggiunto
Contro
- Obbligo di account per l'utilizzo dell'app
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chQuando 15 anni fa ho lasciato il nido di casa, mi sono improvvisamente ritrovato a dover cucinare per me. Ma dalla pura e semplice necessità presto si è sviluppata una virtù, e oggi non riesco a immaginarmi lontano dai fornelli. Sono un vero foodie e divoro di tutto, dal cibo spazzatura alla cucina di alta classe. Letteralmente: mangio in un battibaleno..
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