Alessi Pulcina - Caffettiera per espresso da 15 cl
La caffettiera Pulcina è nata dalla mente creativa dell'architetto Michele De Lucchi. Pulcina è il risultato di una lunga ricerca: le persone coinvolte volevano scoprire come la forma della caffettiera potesse essere ottimizzata per migliorare le proprietà organolettiche dell'espresso. Grazie allo speciale design dell'interno della caffettiera, la Pulcina interrompe il flusso del caffè esattamente al momento giusto. In questo modo si evita la fase vulcanica, il momento finale dell'estrazione che lascia un retrogusto amaro e bruciato. Solo il meglio del caffè raggiunge la tazza e il suo sapore corposo e rotondo può essere assaporato appieno. Il beccuccio è relativamente pronunciato. La sua tipica forma a V ricorda il becco di un pulcino (it. pulcino ). È stato progettato in modo così preciso da consentire un versamento senza gocciolamenti. La Pulcina è pratica, funzionale e non richiede conoscenze specialistiche. Il caffè viene preparato esattamente come nelle tradizionali caffettiere per espresso.