La Sage Bakery Boss nella versione "tartufo nero" è un robot da cucina altamente sviluppato, progettato sia per applicazioni di panificazione professionali che private. Si distingue per la sua capacità di ottenere risultati culinari di alta qualità, lavorando tartufi neri selezionati con cura. Questi tartufi sono noti per il loro intenso aroma terroso e il loro profilo di sapore complesso, ideale per arricchire pane, pasticcini e prodotti da forno salati. La macchina consente una lavorazione precisa dei tartufi, raccolti a mano e sottoposti a rigorosi controlli di qualità per garantire una qualità costante. La sigillatura sottovuoto assicura che freschezza e aroma vengano mantenuti durante la conservazione e il trasporto. La Sage Bakery Boss è quindi uno strumento indispensabile per chi desidera portare la panificazione a un nuovo livello.

• Tartufo nero raccolto a mano con aroma intenso
• Sigillatura sottovuoto per massima freschezza e integrità dell'aroma
• Condizioni di conservazione ottimali a 2-4 °C e 85-90% di umidità
• Profilo di sapore robusto che si sviluppa durante il riscaldamento
• Mantiene l'integrità strutturale durante il processo di cottura.