La casseruola è adatta a tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione, e può essere portata direttamente dal fornello alla tavola. In questo modo, i piatti rimangono caldi a lungo e vengono serviti con stile. La preparazione di piatti gustosi e succosi riesce particolarmente bene nella cocotte di Staub. Grazie alla struttura innovativa a gocce sul fondo del coperchio, durante la cottura si forma condensa che irrora uniformemente gli alimenti con aromi. La carne rimane tenera e le verdure non si sfaldano. Questo particolare metodo di cottura preserva il sapore e il valore nutrizionale degli ingredienti.