La cocotte, un tradizionale recipiente da cucina francese, è amata e utilizzata da secoli sia da chef stellati che da gourmet. Ma soddisfa pienamente anche le esigenze della cucina moderna: le vitamine e gli aromi rimangono intatti, è necessario poco grasso e si possono preparare piatti sani con poco sforzo. Come tutte le cocotte di STAUB, è realizzata in ghisa e ha un rivestimento interno in smalto nero, che non solo migliora le proprietà di cottura, ma facilita anche la maneggevolezza. Il materiale distribuisce il calore in modo uniforme, mantenendo così il fabbisogno energetico molto basso. Quando il piatto viene servito nella cocotte, rimane caldo a lungo. Lasciati ispirare dal colore e dai al tuo pollo arrosto una nota extravagante, aggiungendo un po' di tartufo grattugiato sotto la pelle prima di infornarlo. Si consiglia il lavaggio a mano.