Funzioni essenziali, design appariscente: la Faber Pro Deluxe

Simon Balissat

22/9/2026

Traduzione: Martina Russo

Immagini: Simon Balissat

È grande, pesante e bella da vedere: la Faber Pro Deluxe per cialde ESE. Ma offre davvero quello che sembra promettere?

Metallo verniciato in verde, rifiniture dorate e un (toro) ariete sulla parte frontale. Non è una (Ferrari) Lamborghini personalizzata dall'ennesimo arricchito dal gusto pacchiano, ma la più recente creazione dell'italiana Faber. Che non è proprio famosa per il suo design essenziale. Mentre altre macchine per le cialde ESE sono piccole, lineari e in plastica, Faber punta moltissimo sul design.

Mancano tante cose e va benissimo così

Come funziona la macchina è presto detto: c'è un interruttore a levetta per l'accensione e uno per l'erogazione del caffè. In più, due LED che mi dicono quando la macchina è in funzione e si sta riscaldando. L'aspetto è molto appariscente, ma il funzionamento è semplicissimo. Bevande con il latte? Non pervenute. Pulsanti per caffè «ristretto», «espresso» o «lungo»? Scordateli. E questa cosa mi piace un sacco. Niente touchscreen, dove sbaglio sempre i tasti. Nessuna innovazione inventata dal reparto marketing con nomi altisonanti come «Fusion Coffee Break Routine». E, soprattutto, niente intelligenza artificiale!

Inserisco una cialda nella macchina e premo la leva a destra, come se fossi in un'officina di stampaggio. L'interruttore mi conferma con un clic che presto un rivolo di caffè scuro sgorgherà dal piccolo tubicino di metallo dorato. La macchina gorgoglia e lavora alacremente. Faber in latino significa «artigiano» o «fabbro». Un nome che calza a pennello.

Vetro anziché plastica

Poiché ESE è uno standard, la maggior parte delle macchine dà lo stesso risultato. Posso solo regolare la pressione con cui la cialda viene pressata nella macchina. Per farlo, basta avvitare la parte superiore della pressa. Maggiore è la pressione, più lentamente scorre l'acqua. Con un po' di pratica riesco a preparare degli espressi niente male, molto migliori rispetto a quelli dei soliti sistemi a capsule. Questo sistema, però, non potrà mai sostituire il caffè macinato fresco.

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In compenso, la Faber si fa apprezzare per due scelte di design davvero intelligenti. Per prima cosa, il cavo di alimentazione non è fisso. La macchina ha invece una spina per apparecchi per uso domestico come quelle comunemente usate, ad esempio, negli alimentatori dei PC. Questo accorgimento ti permette di scegliere il cavo della lunghezza che preferisci e di sostituire facilmente un cavo difettoso.

Ancora di più mi piace il serbatoio dell'acqua – anche se «serbatoio» non è proprio il termine più indicato. L'acqua proviene da una bottiglia di vetro nascosta in un apposito vano nella parte posteriore della macchina, con una fessura sul lato per controllare il livello dell'acqua. Geniale! I serbatoi di plastica delle macchine da caffè, infatti, si sporcano in fretta e sono difficili da pulire. Il vetro, invece, posso metterlo tranquillamente in lavastoviglie.

Se stai pensando di passare alle cialde ESE e hai lo spazio necessario, la Faber è un acquisto da fare ad occhi chiusi. E con le tante varianti di colore troverai di sicuro quella di tuo gusto.

In breve

Un colosso essenziale e funzionale

La «Faber Pro Deluxe» non monta il latte, non ha pulsanti per preparare diversi tipi di caffè e neanche un touchscreen. Fa solo il caffè con le cialde ESE e stop. Lo stile può piacere o meno, la fattura è di ottima qualità, con molto metallo e poca plastica. Il prodotto è completato da accessori intelligenti come il cavo di alimentazione standardizzato o la bottiglia di vetro che funge da serbatoio per l'acqua. È una macchina da caffè per cialde ESE nella sua forma più pura. Ma che occupa un po' più spazio di altri modelli simili.

Pro

• Molto metallo e vetro, poca plastica
• Spina standardizzata per apparecchi per uso domestico
• Bottiglia di vetro anziché serbatoio dell'acqua in plastica
• Comandi semplici con interruttori veri e propri

Contro

• Relativamente ingombrante per essere una macchina ESE

Macchina da caffè a capsule

EUR431,30

Faber Pro Deluxe

E.S.E.

D

13

Simon Balissat

Teamleader Editorial

Simon.Balissat@digitecgalaxus.ch

Quando 15 anni fa ho lasciato il nido di casa, mi sono improvvisamente ritrovato a dover cucinare per me. Ma dalla pura e semplice necessità presto si è sviluppata una virtù, e oggi non riesco a immaginarmi lontano dai fornelli. Sono un vero foodie e divoro di tutto, dal cibo spazzatura alla cucina di alta classe. Letteralmente: mangio in un battibaleno.. più

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