Coffee Crush di Krups: questa mini-macchina prepara un buon espresso?
6/8/2026
Traduzione: Nerea Buttacavoli
Immagini: Stephan Lamprecht
Una macchina da caffè automatica che è poco più larga di una confezione di caffè può davvero preparare un buon espresso? La Coffee Crush di Krups promette proprio questo. Qui scopri se la piccolina esagera o meno.
Alla ricerca di un'esperienza di degustazione del caffè più raffinata, dopo aver provato diverse opzioni ho finito per acquistare una macchina a portafiltro Bezzera (BZ10 PM), che adoro. Ma non tutti sono disposti a impegnarsi quanto me per prepararsi un buon espresso. La «Coffee Crush» di Krups è probabilmente la macchina da caffè automatica più piccola attualmente in commercio e promette un caffè delizioso con il minimo sforzo. Ma com'è nell'utilizzo e, cosa ancora più importante, nel gusto?
Messa in funzione: prima impressione positiva
La macchina è larga appena quindici centimetri. Con i suoi 33 centimetri di altezza e circa 27 centimetri di profondità, questa macchina da caffè completamente automatica trova posto in qualsiasi cucina. L'involucro del mio dispositivo di prova è in plastica bianca. Non sembra di gran qualità. Mi piace però la forma con gli angoli arrotondati.
La guida rapida mi spiega come mettere in funzione la macchina. Dopo aver rimosso i dispositivi di sicurezza per il trasporto, per prima cosa riempio il serbatoio dell'acqua da 1,8 litri.
Ci sono due cose che mi piacciono subito. Da un lato, mi basta sollevare il serbatoio di pochi centimetri per rimuoverlo dalla parte posteriore. Quindi non serve avere molto spazio sotto un armadio. Dall'altro, il serbatoio ha una piccola maniglia all'interno, che trovo molto comoda per il riposizionamento.
Ora faccio il primo risciacquo. Metto una tazza sotto il beccuccio, collego l'alimentatore e tocco «Power» sul touchscreen. Per avviare il risciacquo, devo premere contemporaneamente due pulsanti sul display. Una volta completata l'operazione, posso versare i chicchi. Il contenitore è posizionato in alto al centro e ha una capacità di 180 grammi.
La «Coffee Crush» è ridotta all'essenziale
In questo alloggiamento così sottile si nasconde davvero una macchina completamente automatica. La macchina macina i chicchi freschi e li compatta (tamping) prima che l'acqua calda passi sotto pressione attraverso il caffè macinato. A quanto pare, Krups punta a chi vuole passare da una macchina a capsule a un altro modello.
Per questo motivo, Coffee Crush offre solo caffè espresso e lungo. Toccando lo schermo posso scegliere tra due intensità. Con la terza opzione, la macchina utilizza la modalità «Caffè filtro» per ogni tipo di bevanda. A quel punto salta la fase di macinatura e utilizza caffè già macinato.
Questo modello non dispone di funzione acqua calda né di funzione vapore. Chi ama il latte macchiato o il cappuccino dovrà quindi preparare la schiuma di latte con un altro apparecchio. E la Coffee Crush prepara sempre una porzione. Non puoi preparare due caffè contemporaneamente.
L'interfaccia utente è altrettanto semplice. Due pulsanti per i caffè, un terzo simbolo per l'intensità e il pulsante centrale di accensione/spegnimento.
Una particolarità di questo sistema: proprio come nel caso di una macchina con portafiltro, il caffè macinato non entra mai nella macchina stessa. All'interno non c'è alcun gruppo di erogazione che dovrei lavare o sottoporre a manutenzione. A differenza di quanto avviene nelle altre macchine completamente automatiche, i residui non vengono raccolti in un contenitore centrale. Dopo aver preparato il caffè, devo svuotare un cassetto.
Per smaltire più facilmente i residui, premo un piccolo pulsante che li spinge fuori dal contenitore. Basta poi sciacquarlo brevemente e la macchina è di nuovo pronta all'uso. In questo modo rimane molto più pulita rispetto a una classica macchina completamente automatica.
La maggior parte degli utenti dovrebbe avere familiarità con questa procedura grazie alle macchine a capsule.
La qualità del caffè nella tazza
Verso i chicchi («Neunbar» della torrefazione Elbgold di Amburgo), seleziono «Espresso» e imposto l'intensità al secondo livello. Il macinacaffè emette un forte rumore. Preparare velocemente un caffè senza che qualcuno se ne accorga? Non è fattibile, la macchina fa semplicemente troppo rumore.
La macinatura e la compattazione durano circa 20 secondi. Si sente chiaramente: la Coffee Crush inizia con una breve fase di infusione, durante la quale la polvere di caffè viene inumidita con un po' d'acqua prima che inizi l'estrazione. Il mio cronometro segna ancora 35 secondi prima che le ultime gocce di caffè escano dalla macchina. Nella tazza trovo un caffè dall'aspetto invitante, a 60 gradi, che mi sorprende piacevolmente con la sua crema.
Non vorrei smontare un dispositivo di prova, ma ho il forte sospetto che qui sia in funzione una membrana, che è una tecnologia comune nelle macchine da caffè automatiche.
Che sapore ha? Immagino che il 90 percento delle persone direbbe che è semplicemente «buono». E questo espresso lo è. Tuttavia, dato che conosco bene questa varietà, trovo che il primo risultato sia un po' «acquoso». Uno sguardo al cassetto, ora pieno, mi fa capire anche il motivo. Invece di un dischetto di caffè compatto, trovo fondi di caffè bagnati e smossi. L'acqua è passata troppo velocemente attraverso la polvere. Ecco perché il dischetto non è stato rimosso tutto in una volta. Si staccano pezzi piuttosto grandi e bagnati.
Comincio a fare un po' di «tuning». Per fortuna posso regolare il grado di macinatura direttamente nel contenitore dei chicchi. Imposto subito il livello più fine. Per ridurre il rumore durante la macinatura, metto un tappetino in silicone sotto la Coffee Crush.
Il secondo caffè è decisamente migliore. In termini di gusto, il risultato è già decisamente più buono di molte capsule. Il carattere dei chicchi emerge chiaramente. Mi manca quell'ultima sfumatura nel gusto, ma per una macchina del genere va benissimo. Anche il dischetto nel cassetto ha l'aspetto che dovrebbe avere. La buona notizia: il risultato è riproducibile. Una volta impostata in questo modo, la Coffee Crush garantisce sempre la stessa qualità.
Lo stesso vale anche per il caffè lungo che ho bevuto. Tuttavia, questo metodo di preparazione non mi fa impazzire. Aromatico, ma rimane un espresso con troppa acqua. Almeno secondo i miei gusti.
La Coffee Crush mi prepara un ottimo espresso con chicchi appena macinati in poco meno di un minuto. In quel lasso di tempo riesco a malapena a finire di macinare e pressare il caffè nella mia portafiltro riscaldata. Con questa macchina, invece, non ci sono passaggi che ostacolano la preparazione di un buon caffè – nemmeno appena sveglio e con gli occhi ancora gonfi.
La Coffee Crush nella vita di tutti i giorni
L'idea del cassetto esterno è ottima. Svuotando e sciacquando subito il cassetto si evita l'accumulo di residui e oli. Il piccolo pulsante per lo svuotamento è molto pratico. Tuttavia, la spia lampeggia occasionalmente, anche se i residui di caffè sono stati appena smaltiti. A quanto pare, ciò è dovuto a piccole briciole di caffè che, durante la macinatura, schizzano leggermente verso l'alto e interferiscono con i sensori. Con un pennello morbido, però, risolvo rapidamente il problema.
È un po' scomodo versare il caffè già macinato quando voglio prepararmi velocemente un espresso decaffeinato. A causa dell'apertura di scarico, non riesco ad appoggiare il cassetto sul piano in modo che sia perfettamente dritto. E faccio fatica a individuare l'indicazione della quantità massima, perché non è evidenziata con un colore diverso. Soprattutto quando ci è finito dentro il primo cucchiaio di caffè macinato.
Un'altra cosa che mi manca è la possibilità di regolare l'altezza dell'erogatore del caffè. Nel caso della Coffee Crush si presenta un problema comune a molte macchine da caffè automatiche, solo con alcune differenze. Qui, con dieci centimetri, c'è spazio in abbondanza sotto il beccuccio. Se usi una tazzina piccola, però, il caffè appena erogato schizza facilmente sul corpo della macchina. Pulisco l'apparecchio semplicemente con un panno umido. Come per altre macchine, dovresti sciacquare il serbatoio dell'acqua ogni giorno e riempirlo con acqua fresca. Ma queste sono critiche di alto livello.
Dopo 200 erogazioni di caffè, secondo il manuale la macchina richiede di effettuare la prima decalcificazione. Al più tardi dopo 230 erogazioni devi decalcificarla, altrimenti non funzionerà più. A questo proposito, Krups dovrebbe valutare se non sia possibile regolare anche la durezza dell'acqua.
Al momento il prodotto è esaurito nel nostro magazzino centrale. Il nostro reparto acquisti sta organizzando una nuova fornitura.
In breve
Un'ottima alternativa alle macchine a capsule
La Coffee Crush di Krups convince per la sua semplicità e comodità. A mio avviso, è la macchina ideale per tutti coloro che vogliono rinunciare alle capsule. Non ci si può aspettare una qualità da barista da questo apparecchio compatto, e del resto non è questa l'ambizione della Coffee Crush. Per quanto riguarda il gusto, tuttavia, la macchina automatica batte qualsiasi macchina a capsule, anche se, naturalmente, è la qualità dei chicchi a determinare il risultato finale dell'espresso. Se valutassi solo il gusto, darei a questa macchina cinque stelle.
Pro
- Prepara un ottimo espresso
- Facile da pulire
- Semplice da usare
- Design compatto
Contro
- Macinacaffè rumoroso con poche impostazioni
- Erogatore non regolabile in altezza
Immagine di copertina: Stephan Lamprecht
Da Amburgo, topo di biblioteca, appassionato di hockey su ghiaccio. Papà e nonno. Mai stanco di armeggiare con la sua smart home. Interessato al fai da te, all'outdoor, alla moda e alla cosmetica.
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