Gli Spaghetti Chitarra sono un formato di pasta quadrato con una larghezza di 2 mm. Lo spessore di pasta consigliato si ottiene con la posizione 4 della ruota della sfogliatrice. Puoi azionarla a mano con l'apposita manovella o con il motore Pastadrive. La superficie ruvida appena percettibile dei rulli permette alla pasta di assorbire meglio i sughi. I rulli in alluminio sono anodizzati in modo da non rilasciare particelle nocive, anche dopo molti utilizzi.