Grazie alla tecnologia utilizzata nella friggitrice ad aria, è possibile friggere i cibi in modo ridotto di grassi e sano. Poiché non è necessario riscaldare olio, si evitano odori sgradevoli. La sicurezza per bambini e adulti è maggiore, la pulizia è più semplice e non è necessario smaltire o conservare l'olio usato. Altri ingredienti come erbe e spezie si esaltano meglio, poiché si rinuncia al grasso. Anche il cibo fritto stesso conserva di più il suo sapore originale, il suo colore e le vitamine contenute. La friggitrice ad aria è versatile, poiché oltre a friggere, consente anche di cuocere al forno e grigliare.