August Escoffier, famoso chef francese e autore di libri di cucina, descrisse la funzione dei sorbetti come "rinfrescante per lo stomaco e preparazione per l'arrosto". Sebbene in questa grande casseruola sia possibile preparare naturalmente una porzione di sorbetto per un'intera festa, è anche molto adatta per la preparazione di arrosti. Con un diametro di 28 cm, questa casseruola da 6,7 litri è ideale per grandi pezzi di carne e pollame. La struttura a microgriglia dell'emaille nero opaco crea meravigliosi aromi di arrosto, e il coperchio con il suo design Aroma-Rain raccoglie tutta l'umidità evaporata e la distribuisce uniformemente sul cibo in cottura. In questo modo, carne e verdure diventano tenere, i sapori e i nutrienti vengono preservati e si ottiene una salsa ricca. All'esterno, l'elegante rosa dell'emaille "Sorbet Rose" aggiunge un tocco di leggerezza, rendendo la casseruola un vero e proprio punto focale sulla tua tavola.