Nella cocotte rotonda della serie La Cocotte di Staub si possono creare senza sforzo molti stufati saporiti stufati della cucina francese, perché questo tipo di casseruola è stato originariamente sviluppato per questo scopo. Potete usare una Cocotte per deliziosi piatti di carne come il boeuf bourguignon e per stufati di verdure vegetariane come la ratatouille. In essa tutti gli ingredienti vengono cotti lentamente e delicatamente, in modo che gli aromi si sviluppino pienamente e si combinino tra loro.