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Philips HR2665/96
Domanda su Philips HR2665/96
Salve a tutti, è la seconda volta che provo a fare le penne e mi rimane tutto attaccato al fuoriuscita e nello stampo. Mi posso fidare della bilancia integrata ? Specialmente del quantitativo liquidi indicato nel display? Ho usato la farina De Cecco "Semola di grano duro rimacinata". Mi hanno detto che questa è ottima per la pasta.. io però ho fallito per ben 2 volte e sono demotivata. Voi che farina usate? Grazie anticipatamente per il supporto
Risposta utile
Ciao
Ti consiglio di preparare l'impasto seguendo le istruzioni della macchina. Quando ho seguito la ricetta del produttore di farina, ho avuto spesso risultati scadenti. Ci sono diverse ricette di impasto nel manuale della macchina.
Spero di essere stato in grado di aiutarti. Penso che la farina per pasta del grossista con la M arancione sia molto buona, ma è una questione di gusti.
Ti consiglio di preparare l'impasto seguendo le istruzioni della macchina. Quando ho seguito la ricetta del produttore di farina, ho avuto spesso risultati scadenti. Ci sono diverse ricette di impasto nel manuale della macchina.
Spero di essere stato in grado di aiutarti. Penso che la farina per pasta del grossista con la M arancione sia molto buona, ma è una questione di gusti.
Con la macchina hai bisogno di meno farina e meno liquido rispetto alla pasta tradizionale fatta a mano. In base alle quantità indicate dalla macchina.
Io uso anche una miscela di farina bianca normale e semola di grano duro.
E se sto preparando grandi quantità, sostituisco una piccola quantità di liquido con un cucchiaio di olio d'oliva.
Io uso anche una miscela di farina bianca normale e semola di grano duro.
E se sto preparando grandi quantità, sostituisco una piccola quantità di liquido con un cucchiaio di olio d'oliva.