I migliori chef giurano sulla cottura delicata sous-vide. In questo metodo, gli alimenti vengono sigillati in sacchetti sottovuoto (spesso senza grassi) e poi cotti lentamente in un bagno d'acqua a temperatura costante e bassa (50-85°C). Porta la gastronomia di alta classe a casa tua. Con il cuociriso sous-vide SV 200 PRO di Steba, la cottura precisa non è un problema. Un tenero controfiletto riesce senza troppi sforzi – pesce e carne risultano unici, saporiti, succosi e teneri. Le verdure mantengono il loro colore fresco e la consistenza. Il sapore naturale, le preziose vitamine e i minerali rimangono intatti.